¿Quié Soy?

 

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WunderChef:

1.- Persona involucrada activamente en la industria de alimentos y bebidas con la meta de elevar la calidad de los productos y servicios de la misma, tanto en valor nutricional como estético y científico.

2.- Persona que inspira a un profesional de la industria de alimentos a ser mejor.

 

ANDRE SCHREI

 

Soy un ingenuo que cree en la gastronomía como herramienta para el desarrollo, amo Guatemala y creo que no existe un país mejor que este.

Creo en la calidez de la gente de Guatemala, en su capacidad para emprender y en su motivación. Creo que Guatemala representa lo mejor de este mundo, sólo que aún no nos hemos dado el reconocimiento propio.

Creo en nuestra gastronomía, en nuestra historia y en nuestros ingredientes y que para lograr representar a Guatemala en su totalidad sólo nos hace falta trabajo de unión.

WunderChef nació de la necesidad de elevar nuestra gastronomía y más allá de eso, de reconocer a las personas involucradas en ella.

Tengo una ambición y un sueño claro, crear un centro de investigación y promoción cultural para mostrar al mundo todo lo que tenemos que ofrecer y, aunque wunderchef es una pequeña plataforma, por eso comencé a involucrarme en #YoSoyRaices, un movimiento de autodescubrimiento de nuestra identidad.

Soy Administrador de sueños, Cocinero de ilusiones, Diseñador de aspiraciones y Periodista de admiraciones.

No creo tener los pies sobre sobre la tierra, de ahí nace mi fascinación por la ciencia, motivo por cuál estudiaré en el BCC un master en Ciencias Gastronómicas, para regresar a Guatemala a reunir todo el valor que no he sido capaz de descubrir.

 

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