WunderChef: Nestor Sical

 

BANNERNestor Sical es la mano derecha de Pablo Diaz, chef de Mercado 24. A pesar de su corta edad, su experiencia como emprendedor es la prueba de una lucha constante por encontrar una forma de superarse. Su amor y pasión en la cocina es su manera de demostrarse a sí mismo y al mundo que el amor propio y la felicidad es lo más valioso.

Más allá del restaurante, la vida de Nestor ha sido la búsqueda de la felicidad en un entorno escaso de “oportunidades”. Además de ser un cocinero de alto nivel, su sencillez demuestra el valor de “la comida de mercado” y su papel en la cocina es de reconocimiento de lo existente. Mercado 24 es un restaurante que rompió muchos estigmas y lo ha logrado porque existe una historia detrás, una fe viva por parte de Pablo y una pasión clara por parte de Nestor.

Nestor puede decir orgullosamente #YoSoyRaices por que tiene una historia que contarnos y una historia que muchos debemos escuchar y, estamos convencidos que entre todos los cocineros de Guatemala, su nombre los seguiremos escuchando.

 

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Recuerda, el evento será el 29 de agosto en el Teatro Lux.

Compra tus entradas aquí.

 

 

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Redactado por: André Schrei

Fotografía por Nicolas Vanzetto

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