WunderChef: Abel S. Bosé

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Con experiencia en hoteles y restaurantes y comprometido con la industria de la restauración y su desarrollo, Abel Bosé se ha dedicado los últimos años a la crítica y asesoría de restaurantes.

Su experiencia está avalada por un titulo de nivel internacional en Francia, experiencia de cocina en España y estudios de la universidad de Harvard especializado en la industria alimentaria.

Debido a su enfoque en la crítica como fuente de mejora para la industria, Bosé, prefiere mantener el anonimato en relación a sus fotos pues de ser reconocido su trabajo se vería comprometido y poder opinar sin conflicto de intereses es su principal valor.

Sus artículos, publicados en LOOK Magazine, una revista de modas en Guatemala, parecen ser los únicos que se atreven a decir lo bueno, lo malo y lo feo de los lugares que visita, lo que resulta al menos entretenido de leer aunque no necesariamente compartamos su opinión.

Para el 2017 esperamos un mayor número de artículos y participación en la industria, considerando que la misma está creciendo a una velocidad inimaginable.

Puedes leer sus artículos publicados a través de LOOK magazine, entre ellos:

Para contactar con Abel y sugerir un lugar para visitar puedes escribirle a AbelSBose@gmail.com o escribirle en facebook y, con la idea de poder leer más de él, esta es una invitación abierta a que nos comparta su opinión.

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