MAD5 Jacques Pépin

MAD es el evento al que todos los de la industria les debieramos estar poniendo atención. Usualmente al leer sus artículos o ver sus videos estás buscando innovación, locura o inestperado y, hasta ahora, los videos de MAD 5 publicados muestran algo un poco más cercano a los inicios de una buena cocina y a la tradición.

Para quienes no están relacionados con Jacques Pépin, el es una leyenda de la cocina por ser de los primeros chefs en la industria televisiva y con muchos libros BestSeller.

Esta tertulia de Pépin es un recuerdo de la humildad, la tradición y la importancia de compartir el “craftmanship” de esta industria. No se trata sólo de tener talento sino de crecer en él y compartirlo, eso te llevará a ser un artista: trascender el talento.

“You don’t have to torture yourself to be different, you are different”

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