Visitando vinotecas

De visita por una tienda especializada de vinos con frecuencia encontramos mayor oferta de, tanto de vinos como tiendas dedicadas a la venta de productos gourmet. Para mí, como cliente, agradezco esta competitividad y lucha por fidelizar clientes que ahora los retailers se esfuerzan más por brindarnos una experiencia única.

Detrás de cada tienda hay ciertos detalles que nos permitirán tener un mejor criterio para seleccionarlas los cuales describo a continuación, relacionados con el tema del almacenamiento del vino:

Una tienda especializada es una cava:

  • Regularmente se hace dentro de una cava, este es un espacio especialmente diseñado para los vinos. El diseño de la cava permite que el vino se encuentre en una posición horizontal en la cual siempre tenga contacto el líquido con el corcho. Esto es fundamental porque si las botellas se mantienen en posición vertical durante un periodo prolongado de tiempo, se corre el riesgo que el corcho se seque y por ende el vino se oxide.

La iluminación Importa

  • La iluminación del área donde se conservan las botellas de vino debe ser diseñada de tal forma que nunca se tenga contacto con la luz directa (tanto la luz artificial como la luz del sol) dado que envejece más rápido al vino. Lo ideal es que se mantenga en la oscuridad.

La temperatura es regulada

  • La temperatura es fundamental. Esta debe ser constante dado que el vino es sumamente sensible a los cambios bruscos de temperatura lo cual puede provocar que en ocasiones encuentres una botella que tenga el corcho salido por milímetros; esto no es indicativo que la botella ha sido abierta. Debes darte la oportunidad de probar el vino y determinar si está en buen estado o no. Una buena referencia de la temperatura podría estar entre los 20 a 22 grados.

Además de la ambientación del lugar, donde te recomiendo explores las regiones de las cuales provienen los vinos, los asesores tienen un rol muy importante debido a que pueden ayudarnos a tomar una mejor decisión sobre el vino que seleccionaremos.

Estas personas pueden responder a algunas preguntas como el tema de un maridaje, cuánto tiempo conservar el vino que estás eligiendo, si se recomienda para la ocasión que lo buscas… aprovecha la oportunidad para ampliar tus conocimientos sobre este fascinante mundo.

La variedad de vinos también es importante. El mundo del vino nos hace una invitación a través de la cual podemos viajar alrededor del mundo y disfrutar de los vinos que se elaboran en cada región. Algunas tiendas te dan la oportunidad de degustar determinada selección de vinos para que puedas sentir sus aromas, sensación en boca y color.

Con estos detalles sin duda nos conquistan a los consumidores, amantes del vino. Recuerda que nunca se deja de aprender, visita y conoce las distintas tiendas y comparte tu experiencia con otras personas para que cada vez seamos más los interesados en este apasionante mundo.

 

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