¿Pastelería Guatemalteca?

La pastelería en Guatemala esta creciendo y dándose a conocer, teniendo un largo camino por recorrer. Los postres sofisticados no son valorados del todo y los mejores ingredientes parecieran no generar una diferencia significativa para el paladar general.

Para alguien que se dedica a los postres puede ser desmotivante o por el contrario una razón para decir #challengeAccepted. bakers

Mi último post relacionado con pastelería se enfocaba en la gente que me inspira al rededor del mundo. Pasteleros con un talento fuera de la norma y, aunque no creo que exista alguno en Guatemala que demuestre ese nivel aún, existen algunas pastelerías que debemos reconocer su talento.

11917988_1641522049455768_162691249_aGanache en antigua Guatemala es una pastelería inspirada en la tradición francesa, lo que te garantiza cierto nivel de calidad. No comprometen su sabor por visuales o estética.

 

 

11899444_1650050871879380_1387571395_aMaria Andree Couture Cakes se caracteriza por una decoración impecable, su trabajo es limpio y elegante.

 

 

 

927432_742728502481883_1134901317_aSweet Brooklyn es una pastelería que ha demostrado cierta versatilidad en su trabajo.

 

 

 

11810007_968765476513642_839615808_aKarla Sanchez es una mujer apasionada por la repostería, su instagram denota mucha curiosidad en la industria y comparte su pasión, siendo también catedrática y modelo a seguir de muchos.

 

 

10358226_643471359064086_96965770_aThe Baking Room no es una pastelería pero es una referencia interesante para seguir considerando que son un medio que se enfoca en pastelería.

 

 

10424368_1428932157370683_993660708_aVitas Mercado Gourmet es una pastelería con un trabajo atractivo para niños y fiestas infantiles.

 

 

 

13732242_1671673056490865_1744618661_a De la Cami es una pastelería con un trabajo clásico.

 

 

 

13397707_103906756706618_310317672_aSusi Chacón Bakes tiene un estilo limpio, versatilidad en su trabajo y elegancia.

 

 

 

11254107_779508315492878_1570992872_aAndré Schrei, bueno, este soy yo.

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