5 tips para elegir vino

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Entrar al mundo del vino y disfrutarlo no requiere mayor ciencia, a diferencia de hace años, cuando nos encontrábamos con algunas reglas rígidas. Y tampoco debemos esperar una ocasión especial para hacerlo. A continuación comparto mis tips sobre qué considerar para disfrutar de esta experiencia.
Tapón sintético, tapón de rosca o corcho:

El tipo de tapón no significa mayor o menor calidad de un vino.  El tapón sintético o el tapón de rosca se usa para vinos jóvenes, y estos se toman inmediatamente después de abrir la botella dada la escasez del alcornoque (material del corcho natural).

Por el contrario, el corcho, suele utilizarse para los vinos que han tenido crianza en barricas de roble donde adquieren más aromas y sabores. Una vez embotellado el vino, se encuentra en evolución permanente debido a que el corcho permite oxigenación en la botella.

Para un vino especial es mejor elegir una tienda especializada:

Los supermercados suelen tener una amplia variedad de vinos, pero hay que tener en cuenta que los de mayor venta son aquellos de un precio menor a Q150.00, por lo mismo, si buscas un vino de gama más alta es recomendable acudir a una tienda especializada donde, además, te podrán asesorar.
Comprar copas de cristal o de vidrio:

La copa tiene una razón de ser, y cada parte de ella tiene una función. Su curvatura te ayuda a sentir los aromas, su base amplia ayuda a la oxigenación y su forma, a mantener la temperatura y a apreciar el color del vino, por eso es importante usar siempre copas incoloras. Por lo que recomiendo copas de cristal, o al menos de un vidrio delgado.

¿Media copa, copa llena, un par de onzas?

Los vinos tintos se recomienda servirlos hasta 2/3 de la capacidad de la copa, y los blancos hasta 1/3. Esto nos ayudará a mantener su temperatura.

Cada vino tiene su temperatura adecuada:

Los vinos blancos se recomienda servirlos entre 10° Y 12° C para apreciar bien sus aromas y cualidades; mientras los tintos, aunque suene extraño, es recomendable refrescarlos y servirlos entre los 18° Y 20° C, exceptuando los Pinot Noir, que pueden estar cerca de los 15° C.

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