El mejor sushi en la ciudad

 

Sushi

Fui a este restaurante de sushi y lo tengo que compartir, porque si les gusta la comida japonesa, este es un lugar que tienen que conocer.

El Lugar

Simon’s Sushi & Bar está en el segundo nivel de La Noria, en la zona 14 de la Ciudad de Guatemala. Es fácil llegar (La Noria aparece en GoogleMaps y Waze), tiene parqueo e iluminación natural. El restaurante es limpio y el personal muy amable.

La Comida

Pedimos Nigiri, Maki, Sashimi y Camarones Tempura. ¡Estaba delicioso! El arroz mantenía la forma de la comida al agarrarlo con los palillos. (Esto es muy útil para los que no somos expertos en usar palillos.) Sin embargo, no era una textura como una masa de arroz, sino más como arroces independientes lindamente unidos.

La presentación me encantó. (Agregué la foto de algunos de los platos, porque la tienen que ver.) Sabía tan rico como se veía.

¿Qué son Nigir, Maki, Sashimi y Camarones Tempura?

Yo no sabía.

  • Nigiri o Nigirizushi es una pequeña porción de arroz colocado de forma alargada, con una rodaja de algún pescado o marisco crudo encima.
  • Maki o Makizushi es el rollo de sushi tradicional. Algún relleno con hoja de alga y arroz al rededor. (Yo antes creía que eso era lo único que se llamaba Sushi)
  • Sashimi es una rodaja de pescado o alguna otra carne cruda.
  • Camarones Tempura son camarones empalizados y fritos.

Otros puntos a favor del restaurante

  • Cuando uno llega le dan una toalla húmeda para limpiarse las mandos. Me parece una cortesía muy clásica y un poco adorbale.
  • El menú incluye vinos con nombre del viñedo y tipo de vino, que hace mucho más fácil la elección que cuando solo escriben “vino tinto” o “vino blanco”.
  • Ofrecen bebidas japonesas, aparte de las bebidas tradicionales que ofrece cualquier restaurante.

De los restaurantes que ofrecen sushi en la ciudad, este es mi favorito al momento y entra a mi lista de restaurantes sugeridos.

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