Gastronomía 502, Vuscoyol

buscoyolConocida como Buscoyol por algunas personas, (porque siendo honestos dudo que muchos sepan qué es ésta fruta realmente), la bactis mayor es un fruto de coraza dura, una semilla bastante grande; carne  fibrosa y en cantidad reducida.

La fruta es similar a los mamones y se dan en la misma época. La diferencia principal, además del color, es la intensidad de su sabor, siendo el vuscayol ligeramente más dulce y parecido al tamarindo.

Nombres comunes: Güiscoyol, Viscoyol, Huiscoyol; Pahuec.

Distribución: Escuintla, Izabal, Petén, Retalhuleu, Santa Rosa.

Habitat: Bosque seco y húmero  <250msnm

viscoyol

Fuentes recomendadas: Trees of Guatemala by Tracey Parker

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s